Thành lập năm 2009, trải qua hơn 10 năm phát triển, đến nay SHC Việt Nam sở hữu hơn 50 nhà hàng trên khắp cả nước mang đậm tinh hoa ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam. Một số thương hiệu lớn của SHC Việt Nam phải kể đến Hotto – Món ngon trên đĩa nóng, Kanpai – buffet nướng & lẩu Nhật bản, Maneki Neko Deli – Sushi tươi mỗi ngày, Gyubox – Katsu & noodle – Nóng giòn vị Nhật; và Vietstreet - nơi hội tụ ẩm thực đường phố Việt Nam.